Haba Verde Anta Deshidratada x 454g

Grano seco selecto de haba variedad Verde Anta (puede presentar diferentes tonos de colores, formas y tamaños).
INGREDIENTES:
Haba selecta (Vicia faba)
BENEFICIOS:
Las habas son una buena fuente de proteínas e hidratos de carbono. Su contenido en proteínas hace que se trate de un alimento recomendable para vegetarianos y veganos.
Son ricas en hierro, lo que hacen de este un alimento que combate la anemia, puesto que también contiene vitamina C, que favorece la asimilación del mismo.
También aporta potasio que favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso.
Son ricas en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y combatir problemas de estreñimiento.
Entre los beneficios de las habas se debe destacar la reducción del colesterol y la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Apto para celíacos e ideal para problemas de desnutrición por su alto valor nutricional.
MODO DE CONSUMO:
No puede ser consumido por personas con favismo. No consumir directamente, debe ser sometido a cocción previo a su consumo:
- Lavar las habas y remojarlas en agua la noche anterior o por lo menos 3 horas y sancochar con sal.
- Puede ser consumida con cáscara o pelada.
- Puede servirse como guarnición con aceite de oliva, añadirse a ensaladas o almuerzos diversos o incluso como un puré.
- También se pueden tostar y consumir como un refrigerio, una práctica común en la sierra peruana.